羊城晚报2月17日报道 昨日(17日)下午5时30分，广州大石一家酒家一名就餐的老人被烧鹅肉卡住喉咙而导致呼吸困难，幸好医护人员火速赶到现场施救得以脱险。

当时，老人面色青紫，家属惊慌失措。赶来的医生从老人口中夹出一块鸡蛋大小的烧鹅肉。老人获救后，被转送到医院进一步治疗。

据老人的女儿介绍，老人是她的母亲，70多岁，患有老年痴呆已有七八年，长期一人住在养老院。过年了，为尽孝心，她特意将母亲接到酒店聚餐。为让母亲高兴，她不断地为母亲夹菜，不料发生意外。

医生提醒，在吃饭时，如有人的喉咙被噎住，应先问他是否能讲话，如果可以说话，说明空气能通过嗓子，他也许自己能将东西吐出来；如果不能讲话，就用手掌在他的肩胛骨间猛击四下，千万不能用手硬取堵塞物或用水强迫冲下。假如他的嗓子仍然堵住，迅速采取以下方法：站在他的背后，抱住他的腰，一手握成拳头，拇指一边靠在肋骨和肚脐间的肚皮上；另一只手抓住握拳的手上，快速向上猛压。如此反复多次，直到堵塞物吐出来为止。